にぎりとは・・・
にぎり（ニギリ・握り・nigiri）は、 1. 握りずし（握り寿司）の略。一口大の酢飯（寿司飯）の上に寿司ネタをのせ軽く握って作る寿司。寿司店などでは、刺身（つまみ）、巻物（巻きずし）、ちらし（ちらし寿司）などと区別するために「にぎり」という。
→ 握り寿司
2. おにぎりの略。握り飯の略。
3. 片手で持てるほどの大きさや量。「ひと（にぎり）～の塩」
4. 手で持つ部分。「包丁のにぎり」
TOPICS 寿司
