ビワ饅頭とは・・・
ビワ饅頭（枇杷饅頭・枇杷まんじゅう・ビワまんじゅう・びわまんじゅう・Biwa Manju）は、 バラ科の常緑高木のビワ（枇杷）の実を用いて作られるまんじゅう。枇杷の名産地として知られる千葉で市販されている和菓子の一つ。カステラ生地の中に、地元産のびわのジャムを白あんと共に練り上げた「びわあん」が詰められている。
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