カマブクとは・・・
カマブク（かまぶく・kamabuku）は、 沖縄の言葉で蒲鉾（かまぼこ）のこと。かまぼこの地域名、地方名。丸かまぶく（丸かまぼこ）など。沖縄ではよく用いられる食材の一つで、麺料理（すば＝そば）や、ちゃんぷるー、イリチー（イリチャー）などに用いられる。
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