昆布巻とは・・・
昆布巻(こんぶまき・こぶまき・Konbumaki)は、 昆布でニシン(身欠きにしん)や 鮭、タラコ等を巻き、醤油や酒、みりん、砂糖などで味付けをしたもの。
鮎、小鮒、ワカサギを巻いたものなどもある。
昆布巻
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