かつお茶とは・・・
かつお茶（カツオ茶・鰹茶・鰹ちゃ・かつおちゃ・Katsuocha）は、 醤油に浸したカツオの生の切身（刺身）を茶碗に盛ったご飯の上に載せ、醤油、ワサビを適量かけて熱い茶（緑茶）を注いだ食べ物。かつおの茶漬け。カツオ茶漬け。主に静岡などで食べられている軽食、お酒の〆。
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