朝イカ

朝イカとは・・・

朝イカ(朝烏賊・あさいか・Asaika)は、
夜中に採れた新鮮なイカをその日の朝に売っているもの。北海道函館市などでイカのシーズンになるとこの「朝イカ」を売り歩く光景が見られ、最盛期には数十台の車が「イガー、イガー」と宣伝しながら売り歩く様子は函館の風物詩の一つとなっている。地元ではこの新鮮な「朝イカ」をイカ刺しにして朝食に食べる人も多い。

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