からもん

からもんとは・・・

からもん(Karamon)は、
きゅ、赤カブなどの野菜や、ふき、こごみ、こしあぶら、わらびなどの山菜、、しばたけ、などをそれぞれにしたものを、さらに一つにあわせて漬け込んだもの。
石川県の能登半島などで食べられている

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