ほっちゃれとは・・・
ほっちゃれ(ホッチャレ・Hocchare)は、産卵(または放精)を終えた状態のシロザケ(鮭)の事。
川を溯上し、産卵(または放精)を終えて体力を消耗しきった状態であり、脂は抜け、身はパサパサとなる。
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