ゲソ丼とは・・・
ゲソ丼（げそどん・Gesodon）は、 主に北海道旭川市周辺で食べられている丼。
ご飯の上に刻み海苔、片栗粉などで衣をつけて揚げたゲソ（イカの足）をのせ、醤油ベースの甘辛いタレをかけたもの。
炒めあげタイプ、天ぷらタイプなど、バリエーションがある。
旭川市を中心に20軒程の店舗で提供されているほか、岩見沢の「小もろそば」でも提供されている。
TOPICS Food in Hokkaidoいかご当地丼ご飯イカ丼北海道の郷土料理 食べ物天ぷら旭川市海苔醤油
