岡山の郷土料理食べ物 | 日本の食べ物用語辞典

Category : 岡山の郷土料理　食べ物

児島たこしお焼そば

こ

児島たこしお焼そば

児島たこしお焼そばとは・...

ヨメナカセ

ご当地グルメ　B級グルメ

ヨメナカセ

ヨメナカセとは・・・ヨ...

デミカツ丼

ご当地グルメ　B級グルメ

デミカツ丼

デミかつ丼とは・・・デ...

津山ホルモンうどん

ご当地グルメ　B級グルメ

津山ホルモンうどん

津山ホルモンうどんとは・...

ままかりの酢漬け

ま

ままかりの酢漬け

ままかりの酢漬けとは・・...

ままかり

ま

ままかりの三杯

ままかりとは・・・まま...

蒜山おこわ

ひ

蒜山おこわ

蒜山おこわとは・・・蒜...

カキオコ

か

日生カキオコ

カキオコとは・・・カキ...

温玉めし

お

たまの温玉めし

温玉めしとは・・・たま...

ままかり寿司

ま

ままかりずしとは・・・ ...

鰆の炒り焼き

さ

鰆の炒り焼きとは・・・ ...

ケンビキ焼き

け

ケンビキ焼きとは・・・ ...

ぶっかけうどん

ふ

ぶっかけうどんとは・・・...

シャコ天

し

シャコ天とは・・・シャ...

えびめし

え

えびめし

えびめしとは・・・えび...

笠岡ラーメン

か

笠岡ラーメン

笠岡ラーメンとは・・・ ...

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むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
なみだ巻なみだ巻とは・・・なみだ巻（涙巻き・涙巻・なみだ巻・涙まき・なみだまき・Namidamaki）は、巻きずし...
イカのぽっぽ焼きイカのぽっぽ焼きとは・・・イカのぽっぽ焼き（イカのポッポ焼・烏賊のポッポ焼き・いかのぽっぽやき・Ika no...
ひね生姜ひね生姜とは・・・ひね生姜（古根生姜・ひねしょうが）は、新生姜を収穫後の種生姜。また、収穫したての生姜（...
五箇山豆腐五箇山豆腐とは・・・五箇山豆腐（五箇山とうふ・ごかやまとうふ・ごかやまどうふ・Gokayama Tofu）は...
ミカチャンミカチャンとは・・・ミカチャンは、静岡県富士市の丸茂食品が製造している漬物の商品名、キャラクター名。地元...
かぼちゃだんごかぼちゃだんごとは・・・かぼちゃだんご（南瓜団子・かぼちゃ団子・Kabocha dango）は、かぼちゃを...
熔岩糖熔岩糖とは・・・熔岩糖（熔岩とう・溶岩糖・ようがん糖・ようがんとう・Yoganto）は、火山の熔岩に似せて...
もと焼きもと焼きとは・・・もと焼き（もと焼・素焼・素やき・元焼き・Motoyaki）は、魚や貝類、や蟹、エビなどに...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...

ハラスハラスとは・・・サケのハラス焼ハラス（はらす・腹須・Harasu）は、魚の腹の部分。「腹身（はらみ）」「...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...
たで酢たで酢とは・・・たで酢と鮎の塩焼きたで酢（蓼酢・蓼す・たです・Tadesu）は、タデ科の植物、「蓼（たで...
鯉の洗い鯉の洗いとは・・・鯉の洗い（鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...
しのだうどんしのだうどんとは・・・しのだうどん（信田うどん・信太うどん・篠田うどん・志乃田うどん）は、 1. 油揚げを醤...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...
利休焼利休焼とは・・・利休焼（利久焼・りきゅうやき・Rikyuyaki）は、魚や肉を焼き、仕上げに（または焼きな...