べっこ

べっことは・・・

べっこ(Bekko)は、
富山県などで食べられている料理。を煮溶かして、その中に米のとぎを混ぜて、醤や味醂、と塩などで味付けし、型に流し入れて固めたもの。や慶事の際に作られる料理の一つで、青色を入れての型に入れて富士山をかたどったりもする。べっこう

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