黒にんにく

にんにくとは・・・

黒にんにく

黒にんにく(黒)は、

ニンニクを長時間高温・高湿で加熱し、させたもの。

ニンニク特有の臭みが殆どなく、ものによってはドライのような甘みとを持つ。

コレステロールの低下や抗酸化作用など、維持や強壮にがあるとされる「s-アリルシステイン」や動脈硬化の予防に効果があるとされる「シクロアリイン」をはじめとする様々な成分に富み、風邪予防や精力アップ、疲労回復、老化防止、インフルエンザやノロウイルスの予防などにがあるとされている。

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