グンボーとは・・・
グンボー（ぐんぼー・Gunbo）は、 沖縄の言葉で牛蒡（ごぼう）のこと。ゴボウの地域名、地方名。豚肉のごぼう巻きやイリチー（グンボーイリチー）、ンブシー（グンボーンブシー）などに用いられる。
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