グンボー

グンボーとは・・・

グンボー(ぐんぼー・Gunbo)は、
沖縄の言葉で牛蒡()のこと。ゴボウの地域名、。豚肉のごぼう巻きやイリチー(グンボーイリチー)、ンブシー(グンボーンブシー)などに用いられる。

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