盛岡冷麺

とは・・・

盛岡冷麺(盛岡れいめん・もりおかれいめん・Morioka reimen)は、
岩手県盛岡市を中心に食べられている。盛岡の。盛岡式の冷麺。岩手県のご当地グルメ、ご当地麺料理。「わんこそば」「じゃじゃ麺」と共に、「盛岡の三大麺」の一つに数えられている。デンプンを使った透明感があってコシの強い麺が特徴。により、リンゴやスといったされている場合が多い。

盛岡冷麺
盛岡冷麺
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