仙台白菜

白菜とは・・・

仙台白菜(仙台はくさい・せんだい白菜・仙台ハクサイ・せんだいはくさい・Sendai Hakusai)は、
宮城の、ご当地野菜の一つ。中国から持ち帰られた種を元に大正時代~昭和時代にかけて品種改良されて出来た品種で、戦前には主に漬け菜用として全国に流通していたが、戦後に他の品種にとって代わられ、現在では主に仙台市などで消費されている。は11月上旬から12月下旬頃。

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