タカブ

タカブとは・・・

タカブ(た・Takabu)は、
ハチ目スズメバチ科クロスズメバチ属の蜂「クロスズメバチ」の地域名、。主に、岐阜県の岐阜県加茂郡などで「クロスズメバチ」を指す言として使われている。幼虫(蜂の子・ハチのコ)、さなぎ、成虫が、乾煎り、、佃煮、甘露煮、炊き込み、五平など、様々な法で食されている。

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