鶏そぼろ

そぼろとは・・・

鶏そぼろ(とりソボロ・鳥そぼろ・鶏ソボロ・とりそぼろ・Tori Soboro)は、
鶏ひきを、(のしぼり)などを加えて炒めたもの。そぼろと共に鶏そぼろ丼や鶏そぼろにしたり、やほうれん草などの青みを加えて三色丼に用いたりする。

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