鶏そぼろとは・・・
鶏そぼろ（とりソボロ・鳥そぼろ・鶏ソボロ・とりそぼろ・Tori Soboro）は、 鶏ひき肉を、醤油、酒、砂糖、生姜（のしぼり汁）などを加えて炒めたもの。卵そぼろと共に鶏そぼろ丼や鶏そぼろ弁当にしたり、さやいんげんやほうれん草などの青みを加えて三色丼に用いたりする。
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