よもぎめん

めんとは・・・

よもぎめん(・よもぎ麺・蓬めん・Yomogimen)は、
よもぎのを茹でて細かくしたもの、またはよもぎを混ぜ込んで作る麺。よもぎん。よもぎ入り麺。よもぎのと色を楽しむことができる。冷たくしてさるとして、または温かくしてかけうどんとして食する。

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