江の島うどん

江の島うどんとは・・・

江の島うどん(えのしまうどん・Enoshima udon)は、
神奈川県にある江の島のうどん。

生しらすをトッピングしたうどんで、魚醤を使ったジュレがのっており、特製の出汁がかかる。
生しらすうどん。しらすうどん。

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