芋粥とは・・・
芋粥（芋がゆ・いも粥・イモ粥・いもがゆ・Imogayu）は、 1. 芋を入れて炊いた粥。さいの目に切った芋（さつま芋や里芋等）を入れて炊いた粥。おかゆの中に芋を入れたもの。干し芋で作る場合もある。また、ナガイモをお粥に混ぜ込んだ芋粥もある。
2. 甘葛の汁で山芋（ヤマノイモ）を煮た粥。
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