炒り卵
炒り卵とは・・・
炒り卵（炒りたまご・いり卵・いり玉子・炒卵・炒り玉子・いりタマゴ・いりたまご・Iritamago）は、
溶き卵に醤油、砂糖、塩などで味を付け、フライパンや鍋などを用いて、菜箸などでかき混ぜながら炒りつけるように調理したもの。卵料理（玉子料理）の一つ。家庭の惣菜の一種。駅弁やサンドイッチなどにも用いられる。家庭や店、作り手により、見た目や味には多少の違いがあり、甘いもの、甘くないもの、しっとりとしたもの、パラパラのものなどがある。ご飯のおかずや弁当などに用いられるほか、おにぎりや丼もの（三食丼・鶏そぼろロ丼）などにも用いられる。
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