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かたばら（肩バラ）

かたばら（肩バラ）

日本の食べ物か, 肉類

かたばらとは・・・

かたばら（肩バラ・Katabara）は肩の下部に当たる部位の肉。肉質、食感ともによい。
特上カルビ、上カルビ用に多く供される。

食べ方：　煮込み、焼肉等。

TOPICS 牛肉肉

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