金沢カレー

とは・・・

金沢カレー

金沢カレー(かなざわカレー・金沢かれー・かなざわかれー・Kanazawa curry)は、
主に金沢市を中心とする石県内の各地域で提供されているカレー。金沢の。金沢の。石川の

「カレーのチャンピオン」創業者の田中吉和氏により考案されたが元になっているといわれ、提供店により多少の違いはあるが、ルーの色は濃い目で味もなものが多い。また、の千切り、と共にステンレスの皿に盛られて供され、先割れスプーンやフォークで食べるのも特徴。

石川県に本拠を置く「カレーのチャンピオン」(野々市市)や「ゴーゴーカレー」(金沢市)、「カレーの市民アルバ」(小松市)をはじめとする各店が石川県外にも出店しており、東京や大阪をはじめ各地に提供店がある。

金沢カレー

金沢カレー
先割れスプーンで食べる金沢カレー

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