黒ボッキとは・・・
黒ボッキ（黒ぼっき・くろボッキ・くろぼっき・Kurobokki）は、 通称「北寄貝（ほっき貝・ホッキガイ）」として知られる、バカガイ上科バカガイ科の貝「ウバガイ」のうち、殻が黒いもの。黒い殻のホッキガイのこと。ホッキガイには殻の黒い「黒ボッキ」と、殻の茶色い「茶ボッキ」がおり、一般的には、市場では「黒ボッキ」の方が高く取引される。
TOPICS 貝市場
