蒸し蟹

蒸し蟹とは・・・

蒸し蟹蒸し蟹

蒸し蟹(蒸しがに・むし蟹・むしガニ・むしがに・Mushigani)は、
蒸籠や蒸し器などを用いてカニを蒸したもの。またはその調理法。カニを蒸気で加熱調理したもの。カニは、、花咲ガニ、ドウマンガニなどが用いられる。

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