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蒸し蟹

蒸し蟹

日本の食べ物む

蒸し蟹とは・・・

蒸し蟹

蒸し蟹

蒸し蟹（蒸しがに・むし蟹・むしガニ・むしがに・Mushigani）は、
蒸籠や蒸し器などを用いてカニを蒸したもの。またはその調理法。カニを蒸気で加熱調理したもの。カニは、ズワイガニ、毛ガニ、タラバガニ、花咲ガニ、ドウマンガニなどが用いられる。

TOPICS 調理法カニズワイガニタラバガニ毛ガニ

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