練り七味

練り七味とは・・・

練り七味(練七味・ねり七味・練りしちみ・ねりしちみ・Nerishichimi)は、

、山椒、、胡麻、青海苔、生姜、などの原料を生のまま練り込んだ。生七味とも。

や、うどん、そば、、ラーメンなどの麺類、、漬物、焼き物、煮物、などのほか、餃子やパスタなどにもあう。

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