練り七味

練り七味とは・・・

練り七味(練七味・ねり七味・練りしちみ・ねりしちみ・Nerishichimi)は、

唐辛子、山椒、、生姜、塩などの原料を生のまま練り込んだ調味料、。生七味とも。

ご飯や、うどん、、焼きそば、ラーメンなどの麺類、、漬物、焼き物、煮物、鍋物などのほか、餃子やパスタなどにもあう。

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