オキヒイラギ
オキヒイラギとは・・・
オキヒイラギ（沖鮗・おきひいらぎ・oki Hiiragi）は、
スズキ目ヒイラギ科に分類される魚の一種。10センチメートルほどの小型の魚で、主に干物（丸干し等）や煮干しなどに加工され食されることが多い。そのほか、唐揚げや煮つけ、塩焼き、酢の物などでも食される。
地域によって、ギチ（東京）、ギラ（千葉）、ジンダ、ジンダベラ、ネコゴロシ（静岡）、ネコマタギ（静岡）、ネコナカセ（静岡）、ゼンメ（愛知）、ギンタ（和歌山）、ネラギ（大阪）、ダイチョオ（兵庫）、ネコクワズ（淡路島）、エノハ（鳥取）、ギギ、ゲッケ（岡山）、ギンギン、ギンガー（広島）、平太郎（山口）、カガミトリ（山口）、ニイラギ（愛媛）、ニノギ（高知）、ニロギ（高知）、トンマ、トンバ（福岡）、ヒイラギ（長崎）、シイバ・シイノフタ（熊本）、ネコクワズ（徳島）、ハナタレエバ （宮崎）、イタイタなどと呼ばれる。
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