ソデイカ

ソデイカとは・・・

ソデイカ(そで烏賊・そでいか・sodeika)は、
ソデイカ科のイカ。外套長(胴長)80センチメートルを越える大型のイカ。漁獲されるのは主に山陰地方や沖縄など。身が厚く、、干物などにされるほか、(冷凍ロールイカ、味噌漬けなど)として流通する。

地域により、樽イカ()、赤烏賊・赤イカ(高知)、観音イカ・カンノンイカ(富山)、セーイカ・セーイカー(沖縄)、セーイチャー(沖縄)、オオトビイカなどとも呼ばれる。築地市場などでは「タルイカ」と呼ばれることが多い。

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