太白飴

太白飴とは・・・

太白飴(たいはく飴・たいはくあめ・Taihakuame)は、
1. 米飴(餅飴)を練って白く仕上げた飴。柔らかな飴で仙台の名物飴の一つ。仙台駄菓子の一つとして知られる。仙台の郷土菓子。

2. 太白砂糖を用いて作られる飴。

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