太白飴とは・・・
太白飴（たいはく飴・たいはくあめ・Taihakuame）は、 1. 米飴（餅飴）を練って白く仕上げた飴。柔らかな飴で仙台の名物飴の一つ。仙台駄菓子の一つとして知られる。仙台の郷土菓子。
2. 太白砂糖を用いて作られる飴。
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