ねり

ねりとは・・・

ねり(ネリ・Neri)は、

八丈島の島オクラのこと。島ネリ(島ねり・しまねり)、八丈オクラ。八丈の夏を代表する夏野菜。

スポンサードリンク

八丈島では生のまま(生ねり)、味噌をつけて食べたり、かつおぶしをかけておひたしにして食べたりする。

また、細かく刻んで(すりおろして)ご飯の上に乗せたり、煮ものにしたり、天ぷらにして食べる人も多い。

Share