浜名湖海苔
浜名湖海苔とは・・・
浜名湖海苔（浜名湖のり・はまなこのり・Hamanakonori）は、
静岡県の浜名湖で養殖される海苔。緑藻類ヒトエグサの海藻（ヒロハノヒトエグサ）。
浜名湖で海苔の養殖が始まったのは江戸時代の1820年（文政3年）頃とされ、海苔の養殖場としては、日本で最も古い場所の一つとされる。
主に黒海苔と混ぜて板海苔に加工されるほか、地元のスーパーなどでは生のものも販売され、味噌汁に入れたり、三杯酢で食したりする。また佃煮に加工したものも製造、販売されている。
鮮やか緑と豊かな磯の香り、滑らかな舌触りを持ち、柔らかいのが特徴。
Share
