ボタンエビ

ボタンエビとは・・・

ボタンエビ(ボタンえび・ボタン海老・牡丹えび・牡丹エビ・牡丹海老・牡丹蝦・ぼたん海老・ぼたんエビ・ぼたんえび・Botan ebi)は、
1. タラバエビ科タラバエビ属に分類されるエビ。「本牡丹海老」(ほんぼたんえび)、「本牡丹」とも。、フライなどで食される。名前の由来は、生きている新鮮なものは牡丹のように赤く色鮮やかなことから。

2. タラバエビ科タラバエビ属トヤマエビ。刺身、寿司、汁物、塩焼き、天ぷら、フライなどで食される。

ボタンエビ

ボタンエビ

Share