あきあじとは・・・
あきあじ（秋味・Akiaji）は、秋の鮭のこと。白鮭、シロザケ。 主に、9月から11月頃に川を遡上するために沿岸に寄ってきたもの。
鮭・塩鮭の意味で用いる地域（主に北海道）もある。
→時鮭・時不知
TOPICS 鮭魚
