むかご飯とは・・・
むかご飯（零余子飯・零余子めし・ムカゴ飯・ムカゴめし・むかごめし・Mukagomeshi）は、 ヤマノイモ科ヤマノイモ属の葉の付け根に出来る肉芽（球芽）「むかご」をご飯と共に炊きこんだもの。むかご御飯（むかごご飯・むかごごはん）。
→ むかごとは？
零余子飯は秋（晩秋）の季語・生活の季語となっている。
TOPICS ごはんご飯ヤマノイモ山芋旬炊き込みご飯秋
