愛知の郷土料理食べ物 | 日本の食べ物用語辞典

Category : 愛知の郷土料理　食べ物

味噌カツ

愛知の食べ物

味噌カツ

味噌カツとは・・・味噌...

味噌煮込みうどん

愛知の食べ物

味噌煮込みうどんとは・・...

はちのこ

長野の食べ物

はちのことは・・・はち...

鉄板スパゲッティ

て

鉄板スパゲッティとは・・...

小倉トースト

お

小倉トーストとは・・・ ...

土手煮

と

土手煮とは・・・土手煮...

ひつまぶし

愛知の食べ物

ひつまぶしとは・・・ひ...

もりぐちづけ（守口漬）

愛知の食べ物

もりぐちづけとは・・・ ...

きしめん

き

きしめんとは・・・きし...

名古屋めし

な

名古屋めしとは・・・名...

とよかわいなりずし（豊川いなり寿司）

と

とよかわいなりずし（豊川いなり寿司）

とよかわいなりずしとは・...

味噌カツ丼

愛知の食べ物

味噌カツ丼とは・・・味...

えびおろし

え

えびおろしとは・・・え...

小原の箱寿司

お

小原の箱寿司とは・・・ ...

豆味噌

ま

豆味噌とは・・・豆味噌...

ニシ汁

に

ニシ汁とは・・・ニシ汁...

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生もの生ものとは・・・生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、加熱（焼く、煮る、炙る、茹でる、...
三色丼三色丼とは・・・三色丼（さんしょくどん・Sansyokudon）は、１．丼に盛ったご飯の上に、鶏や豚などの...
玉酒玉酒とは・・・玉酒（たまざけ・ぎょくしゅ・Tamazake / Gyokushu）は、 1. 日本酒と水を同...
白絞油白絞油とは・・・白絞油（しらしめ油・しらしめゆ・しらじめ油・Shirashimeyu）は、菜種油を精製した...
おしながきおしながきとは・・・おしながき（御品書き・御品書・お品書き・お品書・おしな書き・お品がき・おしな書・Oshi...
ハマスハマスとは・・・ハマス（はます・hamasu）は、 1. スズキ目アジ科の海水魚・ヒラマサ（平政）（またはヒ...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
ズリズリとは・・・ズリ（ずり・Zuri）は、 1. 鶏の砂肝（砂ぎも）のこと。関西以西では砂肝のことを砂ズリ（砂...
つぐみうるかつぐみうるかとは・・・つぐみうるか（ツグミウルカ・Tsugumi uruka）は、スズメ目ヒタキ科ツグミ属...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...

ハラスハラスとは・・・サケのハラス焼ハラス（はらす・腹須・Harasu）は、魚の腹の部分。「腹身（はらみ）」「...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...
たで酢たで酢とは・・・たで酢と鮎の塩焼きたで酢（蓼酢・蓼す・たです・Tadesu）は、タデ科の植物、「蓼（たで...
鯉の洗い鯉の洗いとは・・・鯉の洗い（鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...
しのだうどんしのだうどんとは・・・しのだうどん（信田うどん・信太うどん・篠田うどん・志乃田うどん）は、 1. 油揚げを醤...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
利休焼利休焼とは・・・利休焼（利久焼・りきゅうやき・Rikyuyaki）は、魚や肉を焼き、仕上げに（または焼きな...
日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...